Origine:

Israele

Categoria ortofrutta:

II

€/kg:

10,20

COD: 16 Categoria: Frutta secca

Arachidi in guscio tostate

250 g

2,55€

Le arachidi, dette noccioline americane, al naturale da sgusciare sono il tipico snack per party o aperitivi con gli amici e delle pause in pieno relax.
Croccanti e saporite forniscono all’organismo eccellenti principi nutritivi. Contengono preziosi proteine vegetali, antiossidanti e Acido Folico. Sono ricche di Magnesio e Vitamina E.

Le arachidi offrono diverse proprietà e benefici. Innanzitutto sono una buona fonte di proteine vegetali (contengono infatti molti amminoacidi) ma non mancano anche di fornire al nostro organismo sali minerali (in particolare magnesio, potassio, zinco, fosforo, manganese e rame), vitamine (soprattutto vitamina E), fibre e grassi buoni (nonostante siano ricche di grassi si evidenzia l’assenza di colesterolo). Si tratta poi di un alimento particolarmente ricco di antiossidanti (polifenoli), che riducono il rischio di ammalarsi di diverse patologie.

Anche le arachidi intere, ovviamente, trovano vari impieghi in cucina, sia in ricette dolci che in piatti salati e agrodolci.

Una curiosità che riguarda il burro di arachidi. Contrariamente a quanto si pensa è un alimento che nulla ha a che fare con il burro.
Si tratta semplicemente delle arachidi frullate che grazie al contenuto di grassi formano una crema spalmabile. Perciò, senza esagerare con le quantità, via libera al burro di arachidi fatto in casa, mentre occorre porre attenzione all’etichetta del prodotto industriale, spesso addizionato di oli vegetali e sale.