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Il pomodoro datterino è un tipo di pomodoro di forma piccola e ovaleggiante.
Ha un sapore dolce e intenso, la polpa è soda e non troppo acquosa, la buccia sottile e ha pochi semi all’interno. I singoli frutti pesano in genere tra i 20 e i 30 grammi, sono riuniti in grappoli da 8-10 frutti.
Questo pomodorino ha un elevato grado zuccherino che lo rende dolce e pieno di gusto. E’ fonte di preziosi nutrimenti, fibre, proteine, potassio e zinco, vitamine C e K, che hanno un ruolo fondamentale per il processo di coagulazione del sangue e il mantenimento delle ossa forti. E’ ricco di antiossidanti, proteine che conferiscono il caratteristico colore rosso. Un vero e proprio mix di sostanze contro l’invecchiamento.
Questo pomodorino è ottimo fresco da utilizzare come antipasto, snack e aperitivo ma anche ideale per preparare salse o insalate. Si presta bene ad essere utilizzato per guarnire la pizza a cubetti.
Il Datterino è una varietà di pomodoro con la forma simile a quella del dattero, infatti deve il suo nome proprio a questo frutto del deserto. E’ un incrocio di prvenienza asiatica che ormai da moltissimi anni si è ben inserito nel mercato italiano.
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