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Il Pomodoro Pixel è un pomodorino di piccole dimensioni a grappoli di 8-12 frutti del peso di 30-50 grammi ciascuno. Ha un sapore molto dolce, con buccia leggermente più spessa del pomodoro datterino.
Il pomodoro Pixel presenta un alto contenuto di fibre e un buon grado zuccherino.Ha un elevato contenuto di proteine e vitamina C, oltre a buoni contenuti di carotenoidi e licopene.
Grazie alla dolcezza e la buccia leggermente spessa, possono essere utilizzati con molto semplicità nelle preparazioni in cucina. È un pomodoro ottimo per preparare salse perché durante la cottura la buccia entra in amalgama con la polpa, ma è ottimo anche in insalata per il suo gusto saporito e dolce.
Il Pixel viene prodotto da piante ibride, cioè da piante incrocite in modo specifico per ottenre varietà più resistenti e proficue, il cui frutto può essere raccolto a grappolo o singolarmente. E’ possibile conservare intatti, questi pomodori, per diverse settimane se mantenuti appesi in un luogo fresco e ben aereato. Il loro sapore e profumo continuerà a resistere senza alterazioni anche per 5-6 settimane.
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