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Il pompelmo rosa è una varietà di pompelmo apprezzata, maggiormente, per il consumo fresco. Fra gli agrumi acidi ha il sapore più dolce e delicato. I frutti del pompelmo rosa, possiedono polpa rosa, il gusto è dolce e possiedono pochi semi.
Il pompelmo rosa è un agrume comunemente associato all’immagine salutistica della dieta, il merito va al contenuto di vitamina C, potente antiossidante e di vitamina A, antinfiammatorio naturale molto efficace contro le infezioni batteriche. Il pompelmo è un drenante naturale: infatti, la sua polpa è ricca di potassio e acqua: entrambi gli elementi aiutano a ridurre la ritenzione idrica e i gonfiori.
Impiegato nella preparazione di: gelati, granite, sorbetti, sciroppi, cocktail, aperitivi e i digestivi.
Alcuni sostengono che il pompelmo rosa, come quello giallo, abbia proprietà dimagranti; affermazione, non è completamente esatta! La scoperta di un pigmento è certamente utile nella lotta allo stress ossidativo e al colesterolo cattivo.
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